案例背景：

幼儿对生命概念的理解是通过生活中对动植物的接触而建立的。幼儿对生物的最初认识建立在对生物自然特性观察的基础上。通过观察真实的生物，幼儿可以认识常见生物的典型特征。生物为了满足自身生长发展的需要，离不开水分、空气和阳光。幼儿园的种植活动正是幼儿与植物、泥土、水以及各类工具相互作用的过程，也是幼儿加深对植物的生长过程以及植物与泥土、阳光、空气、水等因素相互关系认识的过程。通过日常的观察和对植物的照料可以帮助幼儿了解到生物的基本需求及其具体需求上的不同，幼儿感受到生命的历程以及不同生物其生命周期的长短与细节的不同，进而丰富幼儿关于生命的理解与思考。融入自然的活动对幼儿来说极为重要. 陶行知先生指出“要解放幼儿的空间让幼儿从教室中解放出来，探索大自然的奥秘”。关注生命是幼儿的天性，应充分发挥幼儿的积极性、自主性，让幼儿有独立思考和操作的机会，通过自己的观察、劳动，发现存在的问题，克服遇到的困难。正如虞永平教授所说：“种植是人类最基本的生活活动之一，对种植的关注就是对生活的教育价值的认可，在种植中学习也就是在生活中学习。”

案例实录：

番茄是幼儿日常生活中比较常见的蔬菜，也是孩子们经常吃的菜肴，这天中午孩子间的谈话引起了我的注意。

“老师，一诺把番茄给扔了。”西西说道。

“你也扔了”

“我不喜欢吃番茄，太酸了”西西义正言辞的说道。

“我喜欢吃番茄，酸酸甜甜的味道真好”小宝加入了他们的聊天。

“老师，我妈妈说番茄很有营养，可以保护血管，我们要多吃哦！”甜甜说。

“老师我也想要…”，不一会儿盘里的番茄炒蛋就见底了，饭后孩子们围在一起叽叽喳喳讨论中。

苑家平：“煮好的番茄软软的，吃起来有点恶心。”

筱夏：“吃番茄会变漂亮哦！”

乐乐：“我喜欢吃番茄，番茄很有营养。”

榕榕：“我妈妈说番茄可以美白的。”

心心：“我不喜欢番茄的味道，太难吃了！”

天宇：“我喜欢吃，番茄有营养！每次去吃麦当劳的薯条我都会蘸番茄酱，真美味儿”

李灵妤：“我喜欢番茄，红红的很好看！我们不可以挑食的，挑食会长不大的，老师对不对？”

我：“你说的很对他们不喜欢吃怎么办呀？”

卿欣：“我们就想办法让他们喜欢吃呀！”

我：“那你们有什么办法吗？”

陈铭谦: “我们可以调查一下番茄的营养呀！番茄哪里来呀！”

“老师，我们可以种番茄呀”乐乐建议到。

“这个建议不错，你们同意吗”

1.种植区种什么好？

“我想种西瓜，西瓜好甜。”一一说到。

点点：“我想中土豆”

朵朵：“我觉得胡萝卜挺好的，妈妈说吃了眼睛好！”

楷文：“黄瓜也不错，吃了可以减肥”

小菠萝：“我很喜欢吃青菜，蔬菜要多吃。

最后大家一致决定投票表决。最终少数服从多数，确定了最后的种植对象：番茄。

对于番茄的认识，大多数幼儿都是停留在它的外形特征和品尝味道方面，为了让幼儿们对番茄有一个更深刻的认识，我们一致决定在种植区种番茄。相信这个探索发现的过程一定是一个充满好奇和欢乐的过程，让我们一起打开番茄的探索之旅吧！

2.初识番茄

（1）绘本故事阅读《我绝对绝对不吃番茄》

幼儿通过对绘本的阅读，激发了对故事的兴趣，感受故事的幽默。了解故事中蔬菜的基本特征，能大胆做出对蔬菜的联想。知道每种蔬菜都有营养，不挑食。知道了番茄还是喷水的月光。

（2）亲子调查：和爸爸妈妈一起寻找番茄的秘密，了解番茄的习性，解决以下问题:

1.番茄是从哪里来的呢？是长在树上还是土里的呢？

甜甜：“我在超市里看到了好多好多番茄，番茄是不是长在树上，被别人摘下来的呢？”

若谷：“你说的不对，番茄是长在草地里的，我之前和妈妈一起看到的，红红的，我还吃了的呢，酸酸甜甜可好吃啦！”

2.番茄有种子吗？

3.番茄里面的种子直接种下去能不能发芽呢？

4.它们到底是喜欢大太阳还是阴天呢？

5.番茄的种植方法？管理方法？

6.一共有多少种番茄？

7.番茄开花吗？是什么颜色？

8.番茄是怎样长大的？长大一共需要多少天？

……

带着这么多的问题幼儿回去和爸爸妈妈一起通过书籍、网络等形式去查阅资料了解番茄习性，完成种植调查表。为种番茄做好准备。此外，老师还组织了一次集体活动，让幼儿通过视频、图片、番茄解剖等等，近距离地了解番茄。

3.多通道感知各种形状的番茄

（1）寻找番茄

欣赏了《我绝对绝对不吃番茄》的绘本之后，幼儿对番茄的兴趣更加浓厚了，于是他们一起去超市、菜场寻找着番茄。番茄的种类可真多呀！有的大、有的小、有的圆、有的尖......

（2）多通道感官探索番茄 

《3~6岁幼儿学习与发展指南》中指出教师应最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要，于是我们又通过对番茄看一看、闻一闻、摸一摸、进行了一系列的探索活动，通过多种感官的参与，以此来帮助幼儿对番茄的形状、颜色、味道、手感有进一步的了解。

甜甜：“番茄看起来红红的，像红苹果一样。”

心心：“番茄摸起来滑滑的，好舒服呀。”

二宝：“番茄闻起来甜甜的。”

筱夏：“哇，切开来的番茄形状也不一样”

虽然幼儿已经获得了不少关于番茄的知识，但番茄的生长过程他们还不清楚，他们只有亲自实践、亲自观察，通过与番茄生长过程中的亲密接触才能获得答案，因此我们尊重幼儿的想法，选择了两种不同的种植方法——种子栽、移苗栽。

4.种植番茄

《指南》中指出：幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。把《指南》作为观察、了解幼儿的框架，通过提问等方式引导幼儿思考并对事物进行比较观察和连续观察。活动中为幼儿提供丰富的材料和适宜的工具，和幼儿一起通过参观考察、种植观察，感知生物的多样性和独特性，以及生长、变化的过程。为此，我们即将开展种植活动。

1.目标：

1.知道番茄的外形特征，了解番茄长大、开花、结果的过程。

2.在开展关于番茄的多种活动过程中，学会观察和记录番茄的生长方法。

3.萌发亲近大自然的情感。

4.过程：（幼儿们决定选择成功率较高的苗栽种植。购买番茄苗、移苗、养护，孩子用画笔记录了种植过程，并进行了大小番茄标识的建立。）

（1）选苗、寻找合适的种植工具

（2）制作标记牌

（3）松土，浇水，施肥，捡落叶，拔拔草

（4）观察发现

幼儿每天都来到种植区中照顾自己种下的番茄，可是左等右等，只发芽了两颗番茄，还有的没有发芽呢?

乐乐:老师，我们每天都给种子浇水了，为什么它还是不发芽呀？

天宇：是水浇太多了吗？被水淹死了。

惠子: 是没有浇水，它就干死了吧。

可可：是我们的盆小了吗？

孩子们很失落，于是我们一起寻找原因，观看视频了《如何科学种植番茄》，通过视频了解到种植番茄不仅需要适宜的盆、土壤、阳光、雨水等等都非常重要。发芽的幼苗成了全班幼儿保护的对象，每天来园孩子们都围着观察，精心呵护，生怕它不见了。

（5）移植番茄

番茄苗一天天长大，幼儿们围着番茄苗观察，抚摸着，生怕它受伤，慢慢发现苗越来越大，盆都站不住了，该怎么办呢？

点点：“哇，这苗好像青菜呀！”

朵朵：“老师，我觉得这片叶子像我们学过的锯齿线一样！”

榕榕：“老师这个盆好像太小了，怎么办？要不我们种在外面的种植箱里吧，这样我们就可以天天照顾它，给它浇水了。”

师：那移植的时候，需要用到什么工具呢？”

王俊诚 :“ 需要用到小铲子。”

许悦:“需要用到挖土的小锄头。”

浩媛:“还有耙子，除草用。”

朵朵:“种的时候能不能伤害到小苗，不然它就会死掉。”

开心：“要轻轻的，先挖一个坑，再把它轻轻的放进土里，然后再填上土。”

若谷: “ 把土填好，还要浇一些水。”

小贝: “种好了，赶紧给它先浇一些水吧！不然它会渴的。”

（6）照料番茄，对比记录解决问题

看着自己种的番茄一天天长大，他们充满了成就感。在养护过程中，幼儿们遇到了很多问题，在各种观察记录中、找寻答案中，学习解决问题，积累经验。

问题一：番茄苗死了 

这天出现了紧急情况，我们的番茄苗死掉了。

小宝：“会不会是被虫子咬死啦？”

惠子：“为什么它会死呢？是不是风大太了，被吹的太冷冻死啦。”

小朋友们根据自己的猜测还请来了有丰富种植经验的孙老师，去问问她到底是怎么回事？

孙老师：“番茄苗苗没有营养所以长不高，就像我们小朋友不吃饭一样，所以我们要给番茄苗施肥，小朋友们每天浇水的次数太多了，这样番茄苗会淹死的。还有可能就是中午太阳太晒了，番茄苗被晒死了”

孩子们听取了孙老师的建议，减少了浇水的次数，苏老师买来了化肥，孩子们一起和苏老师施肥。

在孩子们的精心照顾下去照顾下，番茄苗活过来了，而且长得越来茂盛。

问题二：长歪了怎么办

番茄在孩子们的观察、记录和照顾下长得过很快，小朋友们发现番茄长歪了，他们想出了很多办法，并进行了实施。

吕云恺：“太高了，它立不住风一吹就倒了。”

小菠萝:“我奶奶家的番茄都是有架子架住的。”

诺诺：“那用什么来架呢？要怎么架呢？”

刘宇君:“去哪里拿竹竿和绳子呢？”

筱夏：“绳子美工区有，竹竿仓库有，我们去拿吧。”

天宇：“是因为越来越重了才会歪掉的，旁边立个杆子然后把番茄杆捆在上面固定起来。”

朵朵：“为什么要用竹竿帮助扶住呢？”

心心：“可能是怕它倒了吧。”

于是孩子们开始寻找工具给番茄搭支架,搭完支架每天都来照顾它...

问题三：番茄灭虫记

在一次饭后，小朋友们发现了番茄苗上有很多小虫子。

西西：“它是在吃我们的番茄吗？”

一一：“那我们要快点把它们赶走。”

师：“有什么好办法”

胡言埑：“我有好办法我们可以用身体赶走虫子”

曹佑：“我们一起去问问老师吧。”

师：“番茄宝宝生病了，我们需要喂药了。”

点点：“老师，那它要吃什么药呢？感冒药吗？”

考虑到农药有毒又希望孩子们能够参与到灭虫活动中，老师用苏打粉和水兑成了特制的“感冒药”和孩子一起灭虫。

问题四：番茄开花结果了，为什么有大果和小果呢？

一一：“番茄已经长这么高了，我看到了它的花苞，它们就要开花了，会开什么样的花呢？”

卿欣：“哇，快看我们种的番茄开花啦，它的花是黄色的，有五瓣花瓣呢，我好喜欢这个花。”

王俊诚：“好多番茄呀，你看这个好大，像个皮球一样。这个好小”

浩媛：“老师为什么一棵树上的番茄有的大有的小呀？”

二宝：“老师我知道，上次看科学种植视频时说道，它们长得位置不同，得到的阳光照射的时间也不同。”

开心：“还有就是有的苗上面的叶子太多了，营养都被叶子吸收了，所以果子就长的慢一些。果子就更小了。”

于是我们一起寻找每株番茄多余的叶子，教幼儿如何折叶，在这个过程中幼儿们不仅学习了折叶方法，还了解种植及供养知识。

问题五：测量、记录，番茄长太高了怎么办
番茄一天天的长大了，越长越高。幼儿每天都在忙着给番茄测量，在竹竿上画下番茄高度，把番茄的生长情况记录在自己的观察记录本里。

诺诺：老师你看今天番茄又长高了！

楷文：老师，番茄都快有我高啦！

西西：你看我的这棵，比你那棵高。 

点点:小宝我们一起去拿记录表记录吧。

番茄不停地长，量尺加了一次又一次，在一次查阅资料中发现：番茄要打顶，长出的番茄才更好，于是小朋友们动手起来。对剪下的枝条小朋友们舍不得扔，就各自带回家，有一些装在瓶子里水养，装饰我们的教室。

乐乐：“我相信拿回去以后还可以长一段时间的。”

可可：“我觉得他们的生命力很顽强，插在水里还能再结果吗？”

（7）收获果实

清晨，二宝入园后发现番茄变黄啦！孩子们一拥而上，围着番茄。

“老师，我们的番茄什么时候可以吃呢？”

“老师，我要告诉妈妈”“老师，我要把它们画下来，告诉弟弟我是怎么种植番茄的”

孩子们种的番茄还在一天天长大着，孩子们和番茄的故事也还在继续，我也继续观察记录着他们的故事。

终于有一天，长出了大大的番茄。

（8）活动延伸

a.美食制作

孩子们在家自己动手制作了各种各样关于番茄的美食。

①  番茄鸡蛋羹

②  番茄鸡蛋面

③  糖拌番茄

④  番茄炒鸡蛋

⑤  番茄汤

⑥  番茄鸡蛋饼

⑦  番茄拼盘

⑧  番茄榨汁

b.绘本故事《番茄长大了》

c.我们还将课程延伸到日常教学活动和家园互动中，开展了一系列的亲子手工活动和艺术领域的美术活动！

（1）亲子手工——《番茄娃娃》

（2）美术活动——《撕贴画番茄》《番茄拓印》《番茄泥工》《番茄写生》

d.寻找代言人

为番茄打广告是为了让小朋友们不挑食，这样身体才会健康，那在身体健康方面，我们可以相信幼儿园里面的谁呢？

天宇：“我知道了！我们可以请孙医生来做番茄的代言人！”

曹佑：“医生，番茄不好吃我可以不吃番茄吗？”

孙医生：“番茄可是很有营养的！它富含维生素A，可以有效改善视力状况，防止夜盲症的发生。番茄中还有苹果酸和柠檬酸等有机酸，促进消化、调整肠胃功能。除了刚刚提到的，番茄当中的番茄红素，可以帮助我们增强免疫力，让我们的身体更加棒！长期挑食对身体不好哦，如果你长期不吃番茄，你的身体就会缺少一种重要的元素，你身体的抵抗力就会变差，然后细菌和病毒就可能会打败你哦。”

案例反思：

在本次课程的实施过程中，幼儿兴趣浓厚。活动是在发现幼儿挑食不愿意吃番茄的过程中生成的系列活动，目的在于让孩子以多种有趣的方式了解番茄的生长和营养价值，愿意尝试品尝番茄。对幼儿来说，买到的番茄和自己亲眼看着一天天长大的番茄一定是不一样的，浇水、拔草、...这些一个个自己动手做的过程，是付出也是期待。番茄的甜蜜收获来源于幼儿的生活，是幼儿生活的一部分。将幼儿零散的生活经验进行整合和提炼，让幼儿在生活中学习，观察，获得适宜的发展，在实际生活中寻找解决问题的办法，感受种植的乐趣，体验收获的喜悦与感动。既有教师的预设也有生成，幼儿在番茄种植后发现“死了”，发现杂草，说明幼儿对于种植的番茄进行持续、细致的观察，培养幼儿的责任感。幼儿在每一次的思考、测量、解决问题的过程中感受种植的乐趣。提升了幼儿的科学思考能力和表达交流能力。幼儿通过实际操作发现：番茄需要除草、需要搭架来支撑，果实需要经过青、白、红的变化等等，在实践中获得了丰富的经验。在种植种体会了种植需要付出的辛勤的照顾、在品尝中享受了劳动的甜蜜，在绘画中感受了创作的乐趣，更体会了收获的不易与艰辛，在动手操作中感知一粒种子演变成番茄的过程，感知生命的来之不易，感受生命的生长力量，也感受大自然的力量与回馈。

种植活动还在继续,番茄还有很多我们还未发现的秘密，我们的故事未完待续…

 （作者：王宁萍  此案例荣获秦淮区案例评比一等奖）