为从源头守护孩子们“舌尖上的健康”，10月11日，我园召开膳食委员会暨膳食监督家长委员会会议。会议采用“突击考察+沉浸式陪餐+深度交流”的形式，将膳食安全管理全程摆在“阳光”之下，真正让家长成为幼儿饮食健康的监督者与共建者。

“四不两直”溯源，直击配送一线

会前，我园组家长织委员们以“四不两直”方式，突击考察幼儿餐食配送企业——南京馨民餐饮管理有限公司。委员们走进监控区、粗加工区、烹饪间等重点区域，细致检查设备清洁与人员操作规范，并就食材溯源、检疫证明、出餐保温及配送时效等关键环节，与负责人现场交流。通过“直面问题、现场应答”的方式，委员们直观了解了从“配送端”到“餐桌端”的全链条安全管控，为膳食管理监督工作打下坚实基础。

沉浸陪餐体验，感知餐食品质

考察结束后，家长委员们实地查看餐食运送进班流程，并进入班级与幼儿共同用餐。亲身体验分餐流程、品尝餐品口味、观察幼儿进食情况，这场“零距离”陪餐，让家长委员们对餐食的最终呈现有了真切感知，也为后续膳食监管工作积累了第一手依据。

透明机制介绍，构建家园桥梁

陪餐结束后，我园召开交流座谈会。保健医生赵娟就膳食安全管理、食育课程、陪餐制度等向家长作了系统介绍，展现了我园膳食管理的规范与专业。核算员赵晶则详细汇报了上学期伙食费的收支情况，再次强调我园严格执行伙食费管理的“专款专用、每月公示”制度，真诚接受家长与社会监督。

幼教中心主任陈慧云重点阐述了膳食委员会和膳食监督家长委员会的定位与区别。她指出，膳食委员会侧重“统筹管理”，负责膳食方案、营养标准等系统规划；膳食监督家长委员会则聚焦“一线监督”，通过突击检查、陪餐等方式，确保餐食质量与安全细节。陈慧云表示，期待两大委员会能形成稳定有效的协同机制，形成管理闭环，不仅要守住食品安全底线，更希望能共同打造一个透明、可信、可持续优化的膳食体系，让孩子吃得安全，让家长真正放心。

聘书承载使命，携手开启新程

会议最后，园所为委员们颁发聘书。一纸聘书，是一份责任，也是一份信任，标志着家园携手护“膳”的新篇章正式开启。

此次会议，让幼儿园膳食管理更透明、更严谨。未来，我园将继续以两大委员会为纽带，倾听委员声音、汇聚家园智慧，用“心” 做好每一餐，用“爱”守护孩子们的健康成长！